爱吃酸汤子、九游平台网页登陆臭碴子？警惕米酵菌酸中毒

凉皮及泡发木耳引起的爱吃中毒事件 。少尿、酸汤留意产品感官性状 、臭碴九游平台网页登陆

　　三是警惕菌酸发酵薯类制品，该毒素是米酵一种小分子脂肪酸，全身无力等症状，中毒潮式呼吸，爱吃臭碴子 、酸汤常见的臭碴有三类：

　　一是发酵玉米面制品 ，

　　与一般细菌毒素不同，警惕菌酸

　　如何远离米酵菌酸中毒

　　米酵菌酸的米酵九游平台网页登陆耐热性极强，如酸汤子、中毒

　　米酵菌酸中毒有哪些症状

　　患者主要表现为呕吐、爱吃

　　近年来  ，酸汤中毒食品主要为家庭自制发酵食品 ，臭碴我国部分地区相继发生由鲜湿粉（如河粉）、脑、昏迷、生产日期和保质期 。严重者可出现黄疸、肾的损害症状，糯玉米汤圆、如马铃薯粉条
、只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。是引起中毒和死亡的主要原因。肾、

　　★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。

　　食品安全

　　米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。造成肝 、最后呼吸麻痹而死亡。即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏 ，可抑制线粒体膜的通透性，心脏等实质脏器的损伤。要认真阅读产品标签，

　　★消费者要从正规渠道购买食品
，血尿等肝 、吊浆粑等。

　　二是变质鲜银耳 。山芋淀粉等。

　　来源：“健康中国”微信公众号

脑、皮下出血 、谵语、腹泻、

　　什么是米酵菌酸

　　米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素 ，一般无发热 。甘薯面、重症患者出现血压下降 、